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Ademe : Analyse des effets économiques et sociaux d’une alimentation plus durable

Le rapport de l’Ademe publié en avril 2018 est organisé en 3 parties : Phase 1 : analyse des valeurs sociales de

Consultation ouverte de l’OMS pour les recommandations sur les acides gras (trans et saturés)

L’OMS a lancé un appel public à répondre à leur questionnaire sur les acides gras saturés et trans. Cette consultation restera ouverte

New health claims for probiotics in Canada

Some new accepted claims about the nature of probiotic microorganisms in food had been updated. The guidance outlines the claims that may

Vitafoods 2018 : du 15 au 17 Mai, Genève

Le salon Vitafoods 2018 est le principal salon où les industriels de la nutrition santé, y compris les acteurs clés, se rassemblent

Herbs and spices: a way to increase the vegetable consumption in adolescents?

This study investigated barriers to vegetable intake at a rural public high school. They evaluated whether new vegetable recipes using herbs and

Probiotic supplementation in healthy adults

Probiotic supplements have a positive impact on several health outcomes reviewed the current literature, published between 1990 and August 2017, on the

L’Assemblée Nationale veut interdire aux produits végétaux de porter un nom de produits carnés

L’Assemblée Nationale française vient de publier un amendement sur les produits qui associent des termes comme ‘steak’, ‘filet’, ‘bacon’, ‘saucisse’, à des

L’EFSA publie son avis scientifique sur la sécurité des catéchines du thé vert

En mars 2018, un avis scientifique sur l’innocuité des catéchines du thé vert par le groupe scientifique de l’EFSA sur les additifs

Journée d’informations sur l’innovation dans le domaine alimentaire

Vendredi 23 mars, Orchidali a organisé une journée d’informations sur l’innovation, en partenariat avec Bpifrance, dans le domaine alimentaire sur les aspects

La qualité nutritionnelle des repas scolaires en France

En France, les repas scolaires doivent répondre à 15 critères de fréquence exprimés en besoins nutritionnels dans une série de 20 repas

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