La FDA étend l’utilisation de la gomme d’acacia
En réponse à une demande officielle déposée par Nexira, la FDA (Food and Drug Administration) a modifié la réglementation sur les additifs alimentaires, permettant l’extension d’utilisation de la gomme d’acacia dans les aliments. La nouvelle réglementation a pris effet le 6 décembre 2013. Elle permet à ce jour
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d’utiliser la gomme d’acacia à des teneurs maximales plus élevées dans les aliments et mentionne des distinctions permettant une plus large utilisation de la gomme d’acacia. A titre d’exemple, le niveau maximal de la gomme d’acacia dans les barres de céréales est maintenant de 35 %.
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