QUALITÉ NUTRITIONNELLE DES PRODUITS

CONTEXTE : Dans le cadre de la loi de Santé de 2016, le gouvernement français a recommandé la mise en place d’un système d’étiquetage nutritionnel en face avant des emballages de produits alimentaires dont l’objectif serait de guider les consommateurs dans leurs choix alimentaires, au moment de leurs achats. C’est le Nutri-Score, un logo représentant une lettre et une couleur, qui a été retenu pour présenter cette information. Vous souhaitez avoir tous les éléments en main afin de faire le choix d’apposer ou non ce score sur vos produits : nous vous proposons une analyse nutritionnelle de vos produits et des produits majeurs du marché à l’aide du Nutri-score.

REALISATION D’ORCHIDALI : A partir de la connaissance de la méthodologie du Nutri-score détaillée dans l’arrêté du 31 octobre 2017, nous vous proposons de :

• Calculer le Nutri-score de vos produits,
• Identifier les produits concurrents et d’analyser les scores de manière comparative,
• Proposer des axes d’amélioration sur vos produits afin d’atteindre un meilleur Nutri-score.

LE PLUS D’ORCHIDALI : Nous connaissons le contexte de mise en place du système d’étiquetage nutritionnel simplifié, la méthodologie de calcul du score pour chaque type de produits, ainsi que les contraintes technologiques et sensorielles liées à vos produits. Nous adaptons ainsi notre recommandation à votre contexte.

PERSPECTIVES : Nous pouvons vous accompagner dans la déclaration de l’utilisation du Nutri-score pour vos produits.