Le Centre d’Etude et de Valorisation des Algues (CEVA) met à disposition la liste des algues alimentaires autorisées en France

Il n’existe pas à proprement parler de réglementation spécifique relative aux algues alimentaires au niveau européen, elle est liée à la législation dite « Novel Food ». Cette dernière s’applique aux aliments et ingrédients qui n’ont pas été consommés de façon significative en Europe avant le 15 mai 1997.

Toutefois, la France avait déjà adopté une approche similaire dès le début des années 1990s, conduisant à la constitution d’une liste d’algues « alimentaires » autorisée en France. Cette liste s’est ensuite étoffée, au travers d’évaluations en France comme en Europe. Le Catalogue Novel Food européen liste aussi plusieurs autres espèces qui peuvent être consommées.

Dans le domaine des compléments alimentaires, en France, près d’une trentaine de macroalgues et microalgues ont été listées réglementairement dans l’ « Arrêté Plantes » de 2014. Mais au travers des mises sur le marché dans d’autres pays européens et du principe de la reconnaissance mutuelle, d’autres algues peuvent aujourd’hui être commercialisées en France. La DGCCRF a publié début 2019 un inventaire de ces espèces traditionnelles autorisées en Europe.

Pour en savoir plus vous pouvez consulter la liste des algues autorisées en France et la synthèse règlementaire du CEVA.

Orchidali peut vous accompagner dans la rédaction de dossiers règlementaires Novel Food.