Les nouvelles recommandations nutritionnelles du Groupe Francophone d’Hépatologie-Gastroentérologie et Nutrition Pédiatriques (GFHGNP) pour les enfants et adolescents végétaliens

Le Groupe Francophone d’Hépatologie-Gastroentérologie et Nutrition Pédiatriques (GFHGNP) publie ses recommandations concernant les nourrissons, enfants et adolescents qui suivent un régime végétalien. Le GFHGNP considère tout d’abord que le régime végétalien est inadapté et non recommandé aux populations infantiles en raison des carences graves qu’il peut entraîner. Ces régimes restrictifs peuvent avoir de graves conséquences, notamment lorsque ce régime est introduit à un âge précoce, une période de croissance importante et de développement neurologique. Même si les carences ont moins d’impact sur les enfants plus âgés et les adolescents, elles ne sont pas rares et doivent par conséquent également être évitées. Une surveillance alimentaire régulière est essentielle, une supplémentation en vitamine B12 et en vitamine D est toujours nécessaire, tandis que le fer, le calcium, l’acide docosahexaénoïque et le zinc doivent être complétés au cas par cas.

Pour en savoir plus, vous pouvez consulter le rapport de l’étude.

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