Le projet EPPIC (Economically-Powered Protein Transition through Innovation in Chains) a pour objectifs d’augmenter la production et la consommation de cultures riches en protéines et par conséquent d’accélérer la transition protéique aux Pays-Bas. Le projet EPPIC catalyse une activité économique de 2,6 milliards d’euros et contribue de manière significative à la réduction des émissions de gaz à effet de serre dans le pays.
L’initiative est centrée sur la garantie que les agriculteurs obtiennent de meilleurs rendements avec les légumineuses, qu’ils les cultivent à grande échelle et que les consommateurs mangent deux fois plus de légumineuses qu’actuellement d’ici 2030. Pour doubler la consommation de légumineuses aux Pays-Bas d’ici 2030, les acteurs du secteur agricole, l’industrie alimentaire et les consommateurs seront impliqués. Pour les agriculteurs, le plan est focalisé sur la faisabilité économique de la culture de végétaux riches en protéines telles que le soja, les pois et les lupins. L’industrie alimentaire est impliquée dans le développement de nouvelles alternatives protéiques à base de légumineuses. Encourager les consommateurs à adopter les légumineuses dans leur alimentation est un facteur clef de la réussite du projet. Des recherches sont nécessaires pour accroître les connaissances sur la perception des consommateurs. Le projet a été soumis à la Chambre des représentants aux Pays-Bas.
Le projet EPPIC devrait démarrer au début de l’année 2024 et s’étendre sur une période de six ans. Les initiateurs sont l’Université de Wageningen, le ministère néerlandais de l’agriculture, de la nature et de la qualité des aliments, l’organisation de l’agriculture et de l’horticulture du Sud, Larive International B.V. et Next Food Collective.
Pour en savoir plus sur le programme EPPIC, cliquer ici.
Orchidali vous aide dans le développement de denrées alimentaires bonnes pour la santé et l’environnement.
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Le plan directeur néerlandais pour la transition protéique
Le projet EPPIC (Economically-Powered Protein Transition through Innovation in Chains) a pour objectifs d’augmenter la production et la consommation de cultures riches en protéines et par conséquent d’accélérer la transition protéique aux Pays-Bas. Le projet EPPIC catalyse une activité économique de 2,6 milliards d’euros et contribue de manière significative à la réduction des émissions de gaz à effet de serre dans le pays.
L’initiative est centrée sur la garantie que les agriculteurs obtiennent de meilleurs rendements avec les légumineuses, qu’ils les cultivent à grande échelle et que les consommateurs mangent deux fois plus de légumineuses qu’actuellement d’ici 2030. Pour doubler la consommation de légumineuses aux Pays-Bas d’ici 2030, les acteurs du secteur agricole, l’industrie alimentaire et les consommateurs seront impliqués. Pour les agriculteurs, le plan est focalisé sur la faisabilité économique de la culture de végétaux riches en protéines telles que le soja, les pois et les lupins. L’industrie alimentaire est impliquée dans le développement de nouvelles alternatives protéiques à base de légumineuses. Encourager les consommateurs à adopter les légumineuses dans leur alimentation est un facteur clef de la réussite du projet. Des recherches sont nécessaires pour accroître les connaissances sur la perception des consommateurs. Le projet a été soumis à la Chambre des représentants aux Pays-Bas.
Le projet EPPIC devrait démarrer au début de l’année 2024 et s’étendre sur une période de six ans. Les initiateurs sont l’Université de Wageningen, le ministère néerlandais de l’agriculture, de la nature et de la qualité des aliments, l’organisation de l’agriculture et de l’horticulture du Sud, Larive International B.V. et Next Food Collective.
Pour en savoir plus sur le programme EPPIC, cliquer ici.
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