Les dispositifs graphiques d’informations nutritionnelles du FFAS

Le Fonds Français pour l’Alimentation et la Santé (FFAS) a décidé en février 2014 de dresser un « état des lieux » concernant les mesures d’adaptation de l’alimentation à des objectifs de politique nutritionnelle, leurs justifications scientifiques, leurs effets directs et indirects. Le FFAS a décidé de faire porter son analyse en priorité sur les représentations graphiques des informations nutritionnelles disponibles afin de fournir un éclairage aux décideurs publics, notamment au moment de l’examen du nouveau projet de loi de santé présenté le 15 Octobre 2014 (et en particulier de l’Art. L. 3232-8. – I.) de Madame Marisole TOURAINE, Ministre en charge de la santé.

Le Fonds a :

– dressé un inventaire des principaux systèmes existants de représentation graphique d’informations nutritionnelles ;

– analysé chacun des systèmes afin d’en déduire sa portée, autrement dit la nature des informations qu’il fournit au consommateur et celles qu’il ne fournit pas ; 

– tenté de mettre en évidence l’intérêt et les limites des différents systèmes ;

– porté une appréciation quant à la compatibilité de chacun des systèmes avec les dispositions de l’article 35 du règlement (UE) n°1169/2011 du Parlement européen et du Conseil ;

– formulé des recommandations et souligné certains points méritant une attention particulière lors de l’examen des dispositions figurant dans le projet de loi de santé.

Vous trouverez le rapport complet ici.