Colloque scientifique de l’EFSA sur la sécurité des aliments issus de cultures cellulaires

L’EFSA organise un colloque scientifique de deux jours le 11 mai pour recueillir les points de vue et opinions scientifiques de représentants d’agences européennes, internationales et nationales, d’entreprises technologiques ainsi que d’opérateurs alimentaires, de groupes de consommateurs et d’un éventail de personnes et d’autres organisations intéressées par la question. de la sécurité des aliments issus de cultures cellulaires.

L’objectif de l’EFSA est de s’assurer que toutes les dernières évolutions scientifiques et d’évaluation des risques ont été prises en compte lors de l’établissement de normes pour l’évaluation de la sécurité de ces nouvelles technologies alimentaires. 

Le Colloque vise à :

• Identifier les secteurs du système agroalimentaire pertinents pour les aliments et les ingrédients alimentaires issus de cultures cellulaires ;
• Examiner l’état de l’art des concepts, technologies et produits dérivés pertinents ;
• Discuter des aspects émergents en matière de sécurité et de méthodologie et de leur impact sur les approches d’évaluation des risques de l’EFSA.

Cet événement se tiendra à Bruxelles et en ligne sur le site web de l’EFSA.

Pour en savoir plus sur cet événement, vous pouvez consulter :

• Le programme du Colloque (en anglais),
• le livret présentant les bios et résumés des intervenants (en anglais),
• et l’annonce de l’événement par l’EFSA (en anglais).