Webinaire « Valorisation des coproduits dans la filière alimentaire » de FranceAgrimer le 25/09

sept. 12, 2024
Sébastien Bouley

Le 25 septembre 2024 de 10h à 12h, les chercheurs de l’Institut Carnot AgriFood Transition vous présenteront lors d’un webinaire leurs travaux et solutions sur le thème de la valorisation des coproduits.

Plusieurs points seront abordés durant ces 2 heures tels que :

  • Les questions réglementaires
  • Les clés pour mettre en place une voie de valorisation : avec des exemples dans les filières pêche, panification, biodéchets
  • Les technologies au service de l’upcycling

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Tags:

AgriFood Transition,
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