La restauration collective regroupe quatre grandes catégories de restauration : scolaire (crèche, maternelle, primaire, collège, lycée, université), médico-sociale (hôpitaux, maisons de retraite), d’entreprise (restaurants administratifs et d’entreprise) et autres (centre de vacances, armée, prison etc.).
La loi agriculture et alimentation,
dont l’un des objectifs est de favoriser une alimentation saine, sûre
et durable pour tous, prévoit de nombreuses dispositions pour la
restauration collective. La plus emblématique étant celle d’introduire
50% de produits durables ou sous signes d’origine et de qualité (dont
20% de produits bio) dans la restauration collective publique à partir
du 1er janvier 2022.
Pour en savoir plus, vous pouvez consulter le lien.
Si vous souhaitez promouvoir l’alimentation saine et
l’activité physique auprès de vos salariés selon le PNNS, Orchidali peut
vous accompagner dans la mise en place de charte PNNS et/ou
l’organisation d’ateliers et de programme de sensibilisation à l’alimentation saine et l’activité physique pouvant s’inscrire dans le cadre RSE de votre entreprise.
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La restauration collective française en mutation
La restauration collective regroupe quatre grandes catégories de restauration : scolaire (crèche, maternelle, primaire, collège, lycée, université), médico-sociale (hôpitaux, maisons de retraite), d’entreprise (restaurants administratifs et d’entreprise) et autres (centre de vacances, armée, prison etc.).
La loi agriculture et alimentation, dont l’un des objectifs est de favoriser une alimentation saine, sûre et durable pour tous, prévoit de nombreuses dispositions pour la restauration collective. La plus emblématique étant celle d’introduire 50% de produits durables ou sous signes d’origine et de qualité (dont 20% de produits bio) dans la restauration collective publique à partir du 1er janvier 2022.
Pour en savoir plus, vous pouvez consulter le lien.
Si vous souhaitez promouvoir l’alimentation saine et l’activité physique auprès de vos salariés selon le PNNS, Orchidali peut vous accompagner dans la mise en place de charte PNNS et/ou l’organisation d’ateliers et de programme de sensibilisation à l’alimentation saine et l’activité physique pouvant s’inscrire dans le cadre RSE de votre entreprise.
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