Agribalyse : la base de données environnementale des produits agricoles et alimentaires

Le programme AGRIBALYSE de l’INRAE et l’ADEME fournit une base de données et un dispositif de référence pour l’analyse environnementale des produits alimentaires. Les données sont fondées sur la méthode de l’Analyse du Cycle de Vie (ACV). Cette méthode fournit des indicateurs d’impacts environnementaux des produits, incluant toutes les étapes intervenant dans la fabrication des produits (du champ à l’assiette) et prenant en compte différents enjeux environnementaux (climat, eau, air, sol…). Selon le contexte d’utilisation, des indicateurs complémentaires doivent venir compléter les indicateurs AGRIBALYSE (ex: indicateurs de biodiversité, bien-être animal, qualité nutritionnelle etc.).

Les données sont actuellement disponibles via les logiciels d’analyses du cycle de vie (SimaPro et openLCA) et sur la plateforme GLAD. Les données au format simplifié, en accès libre, disponibles le 29 septembre jour du colloque de présentation AGRIBALYSE.

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