Category Archive for "Recherche"

Lacunes à combler : le décalage entre la perception, la réalité et les actions dans l’obésité

Malgré une reconnaissance accrue en tant que maladie chronique, l’obésité reste largement sous-diagnostiquée et sous-traitée. L’objectif de cette étude était d’identifier les

Conférence scientifique internationale de l’ANSES sur la génomique au service de la sécurité sanitaire des aliments

L’Anses, l’Institut fédéral d’évaluation des risques en Allemagne (BfR), l’Institut national de l’alimentation de l’Université technique du Danemark (DTU) et l’Institut national

Les bactéries intestinales peuvent aider à lutter contre l’obésité et les troubles mentaux

Après cinq années d’investigation, le programme de recherche européen “MYNEWGUT” a publié ses résultats sur l’influence du microbiote intestinal humain et de

Climate change may cause nutritional deficiencies

Due to global warming, atmospheric CO2 concentrations are rising. Many food crops grown under 550 ppm of CO2 have protein, iron and zinc

Apport maximal tolérable de vitamine D pour les nourrissons

L’EFSA avait ouvert une consultation publique du 18 avril au 23 mai 2018 sur le projet d’opinion scientifique sur l’apport maximal tolérable

Consultation EFSA : allégations sur fonction musculaire et performance physique

L’EFSA a lancé une consultation publique sur sa nouvelle proposition de lignes directrices concernant les critères scientifiques requis pour déposer un dossier

Quand introduire de nouvelles textures lors de la diversification alimentaire ?

Des chercheurs de l’INRA ont étudié quelle texture introduire lors de la diversification alimentaire et à quel moment, chez des enfants de

Qualité nutritionnelle des aliments selon le type de marque

L’Observatoire de la qualité de l’alimentation (Oqali) vient de publier une comparaison de la teneur en nutriments des aliments transformés disponibles sur

Journées Aliments & Santé : 20 et 21 juin

Les JAS, rendez-vous de l’innovation et de la nutrition, se tiendront les 20 et 21 juin à La Rochelle. Comme tous les

Probiotic supplementation in healthy adults

Probiotic supplements have a positive impact on several health outcomes reviewed the current literature, published between 1990 and August 2017, on the

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