Malgré une reconnaissance accrue de l’obésité en tant que maladie chronique, cette pathologie reste largement sous-diagnostiquée et sous-traitée. L’objectif de cette étude
L’Anses, l’Institut fédéral d’évaluation des risques en Allemagne (BfR), l’Institut national de l’alimentation de l’Université technique du Danemark (DTU) et l’Institut national
Après cinq années d’investigation, le programme de recherche européen “MYNEWGUT” a publié ses résultats sur l’influence du microbiote intestinal humain et de
Due to global warming, atmospheric CO2 concentrations are rising. Many food crops grown under 550 ppm of CO2 have protein, iron and zinc
L’EFSA avait ouvert une consultation publique du 18 avril au 23 mai 2018 sur le projet d’opinion scientifique sur l’apport maximal tolérable
L’EFSA a lancé une consultation publique sur sa nouvelle proposition de lignes directrices concernant les critères scientifiques requis pour déposer un dossier
Des chercheurs de l’INRA ont étudié quelle texture introduire lors de la diversification alimentaire et à quel moment, chez des enfants de
L’Observatoire de la qualité de l’alimentation (Oqali) vient de publier une comparaison de la teneur en nutriments des aliments transformés disponibles sur
Les JAS, rendez-vous de l’innovation et de la nutrition, se tiendront les 20 et 21 juin à La Rochelle. Comme tous les
Probiotic supplements have a positive impact on several health outcomes reviewed the current literature, published between 1990 and August 2017, on the
