Category Archive for "Comportements"

Study about the Millennials’ dining habits in USA

The study from the Agricultural & Applied Economics Association (AAEA) uses the difference-in-difference method to determine the causal “millennial effect” on the

The negotiation of healthy food choices by Danish consumers of organic food

There is increasing demand for organic food products throughout the Europe. Health concerns have frequently been found to be the main motivation

Quand introduire de nouvelles textures lors de la diversification alimentaire ?

Des chercheurs de l’INRA ont étudié quelle texture introduire lors de la diversification alimentaire et à quel moment, chez des enfants de

Qualité nutritionnelle des aliments selon le type de marque

L’Observatoire de la qualité de l’alimentation (Oqali) vient de publier une comparaison de la teneur en nutriments des aliments transformés disponibles sur

Une enquête sur l’utilisation de la table CIQUAL

L’ANSES a lancé une enquête en ligne afin de mieux connaître : l’utilisation qui est faite de la table CIQUAL, la satisfaction des

Une BD décrypte l’évolution de nos habitudes alimentaires

La Chaire ANCA a choisi le format original de la BD pour traiter des habitudes alimentaires des Français en évolution et aborder des thématiques

L’ANIA publie un Manifeste «1000 jours pour manger mieux»

Suite aux Etats Généraux de l’Alimentation et avec une ambition affichée d’agir pour une alimentation toujours plus saine, sûre, durable et accessible

Sirha GREEN : le salon dédié à la restauration responsable – 17-19 juin

Le Sirha GREEN aura lieu à Eurexpo, Lyon du 17 au 19 juin. Ce salon s’adresse aux professionnels de la restauration commerciale,

Les pratiques alimentaires des ménages : quelle place pour une consommation durable ?

Le Commissariat général au développement durable a publié les résultats de son analyse statistique sur les modes de vie et pratiques environnementales des Français en

Herbs and spices: a way to increase the vegetable consumption in adolescents?

This study investigated barriers to vegetable intake at a rural public high school. They evaluated whether new vegetable recipes using herbs and

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