Category Archive for "Comportements"

Une étude allemande sur les connaissances et les attitudes du personnel des restaurants face aux allergies alimentaires

Cette étude, réalisée par les chercheurs de l’Université de Düsseldorf, porte sur les connaissances, les attitudes et les déterminants de l’allergie alimentaire

L’effet de la taille des portions sur la surconsommation chez les enfants et les adolescents : des solutions pour réduire leurs portions

Cette étude de l’Université de Leeds au Royaume-Uni s’intéresse à l’effet de la taille des portions sur la surconsommation chez les enfants

Revue globale du Royaume-Uni sur les données commerciales sur les achats alimentaires à travers le monde

Une analyse du Nuffield Department of Population Health de l’université d’Oxford a été effectuée sur les études sur les données de ventes

En France, 1 enfant sur 2 est en dessous des recommandations d’apport en calcium

Le CRÉDOC a évalué la consommation individuelle de produits laitiers et les apports en calcium chez les enfants vivants en France, âgés

Analyse mondiale des effets des risques nutritionnels sur la santé de 1990 à 2017

Cette étude fournit une analyse complète de l’impact potentiel d’un régime sous-optimal sur la mortalité et la morbidité liée aux maladies non-transmissibles

Le Haut Conseil de la Santé Publique a publié son rapport d’évaluation de la stratégie nationale de santé

Le Haut Conseil de la Santé Publique (HCSP) a été saisi par la ministre des Solidarités et de la Santé pour assurer

L’alimentation dans l’anthropocène : une alimentation saine issue de production durable

La Commission EAT-Lancet, née du rapprochement de la revue The Lancet avec EAT, une start-up à but non lucratif dédiée à la

Le Baromètre 2019 sur les produits biologiques en France

L’AgenceBio a publié en février 2019 son rapport annuel “Baromètre de consommation et perception des produits biologiques en France“. Le dossier de

“Créer un avenir alimentaire durable est-il possible ?” Le rapport sur les ressources mondiales

Le World Resources Institutes a élaboré ce rapport mondial en partenariat avec la Banque mondiale, l’ONU pour l’environnement, le Programme des Nations

Les consommateurs sous-estiment les émissions associées aux aliments mais sont guidés par les étiquettes

Cette étude s’est concentrée sur la consommation d’énergie et les émissions de gaz à effet de serre (GES) associées à la production

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