Le nouveau projet sur la définition des sucres libres, qui a fait l’objet d’une récente réunion technique entre l’EFSA et les parties prenantes, s’aligne sur celle établie par l’OMS.
L’évaluation par l’EFSA de la sécurité des sucres alimentaires a été reportée en 2021 en raison de l’impact de la pandémie de
La table CIQUAL vient d’être réactualisée en juillet 2020 en se basant sur les enquêtes menés auprès des utilisateurs. La table 2020
L’OMS a publié ses nouvelles recommandations nutritionnelles sur les apports de sucres dans sa dernière note d’information de 2015. L’OMS y préconise une réduction de
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