Le droit d’utiliser le Nutri-Score est non obligatoire et gratuit. Il a été mis en place pour la première fois en France en 2017, en se basant sur les travaux de l’équipe du Pr. Serge Hercberg ainsi que l’expertise de l’Agence nationale de sécurité sanitaire (ANSES) et du Haut Conseil de la Santé Publique (HCSP). Depuis son lancement en France, plusieurs pays ont décidé de recommander son utilisation : la Belgique, la Suisse, l’Allemagne, l’Espagne, les Pays-Bas et le Luxembourg. Le logo est attribué sur la base d’un score prenant en compte pour 100 gr ou 100 mL de produit, la teneur : en nutriments et aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses, fruits à coques, huile de colza, de noix et d’olive) et en nutriments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel). Le Nutri-Score des boissons est modifié.
A l’occasion du Sommet de l’élevage en octobre dernier, FranceAgriMer a présenté la synthèse des résultats d’une étude sur le panorama de
A partir du 1er avril 2020, le nouveau règlement d’exécution (UE) 2018/775 de la Commission du 28 mai 2018 sera applicable. Celui-ci
Une analyse du Nuffield Department of Population Health de l’université d’Oxford a été effectuée sur les études sur les données de ventes
L’ANSES a lancé une enquête en ligne afin de mieux connaître : l’utilisation qui est faite de la table CIQUAL, la satisfaction des
L’étude d’une équipe de chercheurs grecs et américains a permis d’évaluer le consentement des consommateurs à payer pour des fraises qui bénéficieraient
Lors de l’ouverture des États généraux de l’alimentation, 14 ateliers autour des deux grands chantiers que sont « la création et à la
Hier, jeudi 20 juillet, le Premier Ministre Edouard Philippe et le Ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation Stéphane Travert ont lancé officiellement
L’objectif de l’étude transversale dirigée par Nicole Darmon, parue dans Appetite, a été de comparer la qualité de la consommation alimentaire dans
Le rapport de l’INRA Sciences Sociales est paru en mai 2017 : « Entre préservation de l’environnement et santé, une analyse coût-bénéfice des recommandations
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