Opinion scientifique de l’EFSA sur la sécurité des monacolines de la levure de riz rouge

Le 3 août 2018, L’EFSA a publié son avis scientifique sur la sécurité des monacolines de la levure de riz rouge. Le groupe scientifique sur les additifs alimentaires et les sources de nutriments ajoutés aux aliments (ANS) a été invité à fournir un avis scientifique sur un apport alimentaire en monacolines qui ne suscite pas de préoccupations sur la santé sur la base des données disponibles et reçues suite à un appel à données. L’EFSA conclut que la consommation de monacoline K de levure de riz rouge à hauteur de 10 mg/jour dans les compléments alimentaires présente un risque important pour la santé du consommateur. De plus, le Panel insiste sur le fait que des cas d’effets secondaires graves ont été rapportés à partir d’une dose de 3 mg / jour.

Au vu des données disponibles et des incertitudes, l’ EFSA n’est pas en mesure de fixer une dose journalière de monacoline K de levure de riz rouge sans effet nocif pour la santé pour la population générale et les populations vulnérables.

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