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Un nouveau test de dépistage précoce, simple et efficace du diabète de type 2 : évaluer la force de préhension chez des personnes en bonne santé

Une nouvelle étude publiée dans l’American Journal of Preventive Medicine rapporte de nouvelles mesures précieuses de la force de préhension qui fournissent

Veiller à un apport suffisant en vitamine D pendant le confinement

La vitamine D est essentielle au bon fonctionnement de notre organisme. Deux voies permettent de couvrir les besoins quotidiens en vitamine D

Autorisation de mise sur le marché européen du lacto-n-tétraose en tant que Novel food

Le lacto-N-tétraose est un oligosacharide naturellement présent dans le lait maternel humain. Le nouvel aliment, le lacto-N-tétraose (LNT), est obtenu par fermentation

L’huile d’olive de Provence devient une Appellation d’Origine Protégée (AOP)

« L’huile d’olive de Provence » a obtenu le 21 février 2020 l’Appellation d’Origine Protégée (AOP). « L’huile d’olive de Provence »

Perceptions et attentes des consommateurs français concernant l’alimentation et l’environnement

Ce sondage de l’institut Yougov de février 2020 s’est intéressé aux pratiques alimentaires et aux préoccupations des français par rapport à leur

Les recommandations de l’Anses pour se prémunir du Coronavirus concernant l’alimentation, le shopping et le nettoyage

En se basant sur les données scientifiques disponibles, l’Anses a donné ses recommandations concernant le COVID-19 pour vos courses, votre nettoyage de

Sécurité alimentaire et dérivés hydroxyanthracéniques : La Commission européenne sollicite les réactions des parties prenantes d’ici le 22 Avril 2020

En 2016, la Commission européenne a demandé à l’EFSA de délivrer une opinion scientifique sur la sécurité d’utilisation de dérivés hydroxyanthracéniques dans

Nutri-Score, « traffic lights multiples » et étiquetage nutritionnel pour choisir des « snacks » plus sains

Une étude a été menée en ligne avec de consommateurs suisses (N = 1313) pour comparer l’efficacité de différents modèles d’étiquetage nutritionnel

Covid-19 : Pas de transmission via les aliments et les animaux domestiques

Le 2 Mars 2020, l’ANSES a été interrogé par la Direction Générale de l’Alimentation sur le rôle potentiel des animaux domestiques (de

Etat grippal : lutter contre les surinfections bactériennes grâce au microbiote

Cette étude française du centre d’infection et d’immunité de Lille (CNRS/INSERM/Institut Pasteur de Lille/ Université de LIlle/CHU de Lille et l’INRAE) révèlent

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