L’Anses a complété le travail de mise à jour des références nutritionnelles en vitamines et minéraux pour la population adulte, notamment pour les vitamines et minéraux qui n’avaient pu être traités en 2016. L’Agence a également réévalué l’ensemble des références nutritionnelles pour les populations spécifiques : les nourrissons, les enfants, les adolescents, les femmes enceintes, les femmes allaitantes et les personnes âgées, références qui n’avaient pas été actualisées depuis 2001.
Les valeurs publiées aujourd’hui constituent ainsi les nouvelles références en vitamines et minéraux pour la population française en bonne santé. Elles sont à la disposition des professionnels de santé. Ces références nutritionnelles peuvent également être utilisées à des fins de santé publique par les autorités sanitaires notamment pour estimer la proportion d’individus ne consommant pas assez (insuffisance) ou trop (excès) de vitamines ou minéraux ou pour définir des repères de consommations alimentaires.
Les références nutritionnelles ont été établies à partir d’études réalisées le plus souvent dans un contexte alimentaire de type occidental. Ainsi, l’Agence estime que des recherches sont nécessaires pour adapter ces références nutritionnelles à d’autres contextes et habitudes alimentaires, notamment en outre-mer.
Pour en savoir plus, vous pouvez consulter :
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Les nouvelles références nutritionnelles en vitamines et minéraux de l’ANSES pour la population française
L’Anses a complété le travail de mise à jour des références nutritionnelles en vitamines et minéraux pour la population adulte, notamment pour les vitamines et minéraux qui n’avaient pu être traités en 2016. L’Agence a également réévalué l’ensemble des références nutritionnelles pour les populations spécifiques : les nourrissons, les enfants, les adolescents, les femmes enceintes, les femmes allaitantes et les personnes âgées, références qui n’avaient pas été actualisées depuis 2001.
Les valeurs publiées aujourd’hui constituent ainsi les nouvelles références en vitamines et minéraux pour la population française en bonne santé. Elles sont à la disposition des professionnels de santé. Ces références nutritionnelles peuvent également être utilisées à des fins de santé publique par les autorités sanitaires notamment pour estimer la proportion d’individus ne consommant pas assez (insuffisance) ou trop (excès) de vitamines ou minéraux ou pour définir des repères de consommations alimentaires.
Les références nutritionnelles ont été établies à partir d’études réalisées le plus souvent dans un contexte alimentaire de type occidental. Ainsi, l’Agence estime que des recherches sont nécessaires pour adapter ces références nutritionnelles à d’autres contextes et habitudes alimentaires, notamment en outre-mer.
Pour en savoir plus, vous pouvez consulter :
Orchidali peut vous aider à rédiger des dossiers réglementaires français ou européens.
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