En 2020, le Parlement français a interdit l’utilisation de termes utilisés pour désigner des aliments d’origine animale pour commercialiser des produits contenant des protéines végétales (1) (« steaks de soja », « saucisses végétales », etc.). Le Gouvernement a précisé cette interdiction …
L’Assemblée Nationale française vient de publier un amendement sur les produits qui associent des termes comme ‘steak’, ‘filet’, ‘bacon’, ‘saucisse’, à des
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