Author Archive

Salon Dietecom 6 et 7 Juin, Paris

Le salon Dietecom se tiendra à Paris les 6 et 7 Juin. Pour en savoir plus sur l’événement, vous pouvez consulter le

L’effet de la taille des portions sur la surconsommation chez les enfants et les adolescents : des solutions pour réduire leurs portions

Cette étude de l’Université de Leeds au Royaume-Uni s’intéresse à l’effet de la taille des portions sur la surconsommation chez les enfants

Alimentation saine, développement économique et sexe : une étude internationale

Cette étude de l’Université de l’Ilinois de Chicago examine les corrélations entre le sexe et le développement économique pour prédire les comportements

L’additif E 319 pourrait influencer l’efficacité du vaccin contre la grippe

Cette étude de l’université du Michigan, financée par les National Institutes of Health, tente de déterminer une nouvelle relation potentielle entre l’additif

Une nouvelle notation sociétale pour les produits issus de la production agricole

Dans une démarche collective, l’association Ferme France a développé une nouvelle notation basée sur un référentiel de notation inédit visant à évaluer

La polémique lancée par le gouvernement italien sur l’étiquetage nutritionnel

Début mai 2019, le gouvernement italien a critiqué le futur rapport de l’OMS destiné à fournir des pistes pour encadrer l’étiquetage nutritionnel

Revue globale du Royaume-Uni sur les données commerciales sur les achats alimentaires à travers le monde

Une analyse du Nuffield Department of Population Health de l’université d’Oxford a été effectuée sur les études sur les données de ventes

Salon VITAFOODS 2019 : 7, 8 et 9 mai, Palexpo de Genève

Cette année, le salon VITAFOODS 2019 se tiendra au Palexpo de Genève les 7, 8 et 9 mai. VITAFOODS Europe est le

En France, 1 enfant sur 2 est en dessous des recommandations d’apport en calcium

Le CRÉDOC a évalué la consommation individuelle de produits laitiers et les apports en calcium chez les enfants vivants en France, âgés

Analyse mondiale des effets des risques nutritionnels sur la santé de 1990 à 2017

Cette étude fournit une analyse complète de l’impact potentiel d’un régime sous-optimal sur la mortalité et la morbidité liée aux maladies non-transmissibles

Archives