Après avoir été le premier fruit ayant reçu une allégation santé, le kiwi, a une nouvelle fois été associé à un effet santé, cette fois-ci sur la peau. En effet, c’est en mesurant directement la vitamine C au sein de la peau humaine que des chercheurs ont démontré que l’alimentation peut augmenter la teneur en vitamine C de la peau et influencer sa structure, tout en révélant les limites de ses effets sur la formation de collagène et la protection contre les UV.
Suite au succès du lancement en 2022 du projet « Le French Gut » – le projet français sur le microbiote intestinal mené par l’INRAE et l’AP-HP, qui vise à collecter et analyser des échantillons de selles de 100 000 volontaires d’ici 2029 afin de cartographier le microbiote de la population française –, son extension « Le French Gut Kids » se concentrera sur le microbiote intestinal des enfants de 3 à 17 ans. Comment se développe-t-il dès la naissance ? Quel rôle jouent l’alimentation, le mode de vie et l’environnement dans sa diversité ? Comment se transmet-il de parent à enfant ? Ce ne sont là que quelques-unes des questions auxquelles ce projet de science participative cherche à répondre afin de mieux comprendre et protéger la santé des jeunes générations.
Une étude clinique randomisée et contrôlée a testé chez des sujets en surpoids ou obèses, une alimentation ultra-transformée ou faiblement transformée au sein d’un régime « sain » conforme aux recommandations du Royaume Uni. Au bout de 8 semaines de consommation, tous les sujets quel que soit leur groupe ont montré une perte significative de poids par rapport à T0. La perte de poids est significativement plus importante dans le groupe avec des aliments faiblement transformés.
Les lentilles d’eau ont reçu l’approbation de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) pour la production et la consommation en tant que légume frais dans l’UE. Les chercheurs de l’Université et centre de recherche de Wageningen (WUR) aux Pays-Bas ont compilé un dossier démontrant la sécurité,…
L’anses a publié le 30 Janvier un avis scientifique relatif aux impacts sur la santé de la consommation d’aliments ultra-transformés (AUT). L’Agence a conclu…
Ce vendredi 5 avril, de 13h à 14h, se tiendra le 10ème webinaire du réseau NACRe : le « WebiNACRe n°10 : Prévention et dépistage du cancer colorectal ». Les WebiNACRe, rendez-vous scientifiques trimestriels du Réseau NACRe, sont l’occasion d’assister en direct à une présentation d’un(e) expert(e) sur ses travaux dans la thématique alimentation, activité physique et cancer, et de pouvoir lui poser des questions : une actualité scientifique, une conclusion d’expertise.
L’Organisation mondiale de gastroentérologie (la « WGO ») a récemment publié un document de lignes directrices mis à jour, visant à aider les gastro-entérologues et autres médecins à comprendre les applications cliniques appropriées des probiotiques ou des prébiotiques. La ligne directrice a été créée avec les contributions d’experts en gastroentérologie, en probiotiques et en prébiotiques, avec les efforts codirigés par des experts de l’Association scientifique internationale pour les probiotiques et les prébiotiques (ISAPP). Pour créer ces lignes directrices, les experts ont évalué de manière exhaustive les preuves issues d’essais randomisés et contrôlés sur les affections gastro-intestinales, notamment quelle souche ou substance prébiotique spécifique a montré un effet positif. Les lignes directrices présentent une liste de conditions pour lesquelles il existe des preuves positives de l’efficacité des probiotiques et/ou des prébiotiques.
Ce questionnaire, unique en Europe, a pour objectif de collecter et d’analyser des données relatives à la consommation d’aliments fermentés au sein de la population européenne. Ce projet est porté par le programme européen PIMENTO – COST ACTION CA20128 – Promoting Innovation of ferMENTed fOods.
Des millions de prescriptions d’antibiotiques sont rédigées chaque année aux États-Unis. Les probiotiques réduisent les effets secondaires gastro-intestinaux induits par les antibiotiques ; cependant, l’effet des probiotiques sur la préservation de la composition microbienne intestinale en réponse aux antibiotiques n’est pas bien compris.
Conformément à l’article 31 du règlement (CE) n° 178/2002, la Commission européenne a demandé à l’EFSA d’évaluer si les données de deux nouvelles publications scientifiques présentées par la Société italienne de toxicologie étaient suffisantes pour réviser leurs conclusions sur la sécurité des dérivés d’hydroxyanthracène dans les aliments.
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