Recherche

Jeudi 20 Janvier 2011, colloque IFN: La perception des quantités consommées

Calorie perçues, calories réelles : l’impact du marketing, par Pierre Chandon (INSEAD) Deux tendances du marketing alimentaire, l’accroissement de la taille des

Agence Nationale de la Recherche: Programmation 2011

L’ANR a publié sa nouvelle programmation pour 2011, proposant des programmes non thématiques (“blanc”, “jeunes chercheurs, jeunes chercheuses”, blanc international”), de nouveaux

27-28 Janvier 2011: Colloque “Education au Goût des Jeunes”

Le Pôle de Compétitivité Vitagora organise le Colloque « Education au Goût des Jeunes », les 27 et 28 janvier 2011, sous

Nutrinet-Santé: les derniers chiffres

L’objectif général de l’étude Nutrinet-Santé est de mieux évaluer les relations entre la nutrition et la santé et de comprendre les déterminants

“Les faibles effets d’une « fat tax » sur les achats alimentaires des ménages français : une approche par les nutriments”

Le dernier numéro de Inra Sciences Sociales (ISS), la publication du Département “Sciences Sociales, Agriculture et Alimentation, Espace et Environnement” (SAE2) de l’INRA

Nouvelle méthode d’encapsulation des oméga-3

Des chercheurs espagnols (Spanish Council for Scientific Research) ont développé une nouvelle voie pour stabiliser les nutraceutiques à base d’oméga-3 via une

Carafe ou bouteille ?

Le Département Science Sociales de l’INRA  (recherches en économie et sociologie rurales) a publié un article sur le rôle de la qualité

Consultation publique sur les bases scientifiques pour la définition des nanomatériaux

Le comité scientifique des risques sanitaires émergents et nouveaux (SCENIHR – comité scientifique indépendant managé par la DGSANCO) a lancé une consultation

L’EFSA donne un avis favorable à l’extension d’autorisation d’une allégation de santé à d’autres conditions d’utilisation

Une décision positive avait été adoptée le 17 décembre 2009, autorisant une allégation de santé liée aux effets de concentré de tomate

Goûts, normes et prescriptions alimentaires à l’épreuve de l’appartenance sociale

“Manger 5 fruits et légumes par jour”, “éviter le grignotage”, “réduire les apports en graisse”, “pratiquer une activité physique régulière”, “diversifier l’alimentation

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