Le 3 février, la Chaire UNESCO Alimentations du monde a mis à l’honneur une thématique malheureusement un peu oubliée des discussions autour
Vers de nouveaux modes de consommation ? La consommation alimentaire des ménages est identifiée comme un enjeu majeur en matière de durabilité,
Un comité intergouvernemental de l’Unesco a choisi mardi 16 novembre d’inscrire le repas gastronomique des Français au patrimoine culturel immatériel de l’humanité.
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