Recherche

Jeudi 20 Janvier 2011, colloque IFN: La perception des quantités consommées

Calorie perçues, calories réelles : l’impact du marketing, par Pierre Chandon (INSEAD) Deux tendances du marketing alimentaire, l’accroissement de la taille des

Agence Nationale de la Recherche: Programmation 2011

L’ANR a publié sa nouvelle programmation pour 2011, proposant des programmes non thématiques (« blanc », « jeunes chercheurs, jeunes chercheuses », blanc international »), de nouveaux

27-28 Janvier 2011: Colloque « Education au Goût des Jeunes »

Le Pôle de Compétitivité Vitagora organise le Colloque « Education au Goût des Jeunes », les 27 et 28 janvier 2011, sous

Nutrinet-Santé: les derniers chiffres

L’objectif général de l’étude Nutrinet-Santé est de mieux évaluer les relations entre la nutrition et la santé et de comprendre les déterminants

« Les faibles effets d’une « fat tax » sur les achats alimentaires des ménages français : une approche par les nutriments »

Le dernier numéro de Inra Sciences Sociales (ISS), la publication du Département « Sciences Sociales, Agriculture et Alimentation, Espace et Environnement » (SAE2) de l’INRA

Nouvelle méthode d’encapsulation des oméga-3

Des chercheurs espagnols (Spanish Council for Scientific Research) ont développé une nouvelle voie pour stabiliser les nutraceutiques à base d’oméga-3 via une

Carafe ou bouteille ?

Le Département Science Sociales de l’INRA  (recherches en économie et sociologie rurales) a publié un article sur le rôle de la qualité

Consultation publique sur les bases scientifiques pour la définition des nanomatériaux

Le comité scientifique des risques sanitaires émergents et nouveaux (SCENIHR – comité scientifique indépendant managé par la DGSANCO) a lancé une consultation

L’EFSA donne un avis favorable à l’extension d’autorisation d’une allégation de santé à d’autres conditions d’utilisation

Une décision positive avait été adoptée le 17 décembre 2009, autorisant une allégation de santé liée aux effets de concentré de tomate

Goûts, normes et prescriptions alimentaires à l’épreuve de l’appartenance sociale

« Manger 5 fruits et légumes par jour », « éviter le grignotage », « réduire les apports en graisse », « pratiquer une activité physique régulière », « diversifier l’alimentation

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