La conférence s’est tenue les 26 et 27 avril et a rassemblé une série d’intervenants de haut niveau.
Au cours de l’année 2021, l’UE a autorisé un certain nombre d’insectes comestibles en tant que nouveaux aliments. Quelle est la situation post-Brexit au Royaume-Uni ?
L’EFSA a déclaré l’innocuité des larves de ver jaune (le Tenebrio molitor) en tant que Novel Food (pour en savoir plus), et
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