acheta domesticus

Alimentation à base d’insectes : l’autorisation prochaine de Locusta migratoria et l’état de l’art du sujet

En octobre 2021, le projet de règlement de l’UE autorisant Locusta migratoria en tant que nouvel aliment a été approuvé par le comité PAFF au sein de la Commission européenne. Le règlement devrait être adopté dans les semaines à venir.

Point sur … La Suisse et la règlementation NF sur les insectes

L’EFSA a déclaré l’innocuité des larves de ver jaune (le Tenebrio molitor) en tant que Novel Food (pour en savoir plus), et

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