Le 23ème congrès International de Nutrition de l’International Union of Nutrition Sciences (IUNS) s’est tenu à Paris du 24 au 29 Août 2025. Il a été organisé avec l’aide de la Société Française de Nutrition (SFN) et de la Fédération Française de Nutrition sur le thème principal d’une Alimentation durable pour la santé mondiale. Les aspects fondamentaux, cliniques, épidémiologiques et sociaux de la Nutrition ont été abordés au cours des symposiums, conférences, communications orales et e-posters. Les Associations de différents continents étaient représentées et ont organisé des symposiums spécifiques.
L’anses a publié le 30 Janvier un avis scientifique relatif aux impacts sur la santé de la consommation d’aliments ultra-transformés (AUT). L’Agence a conclu…
L’Anses, l’Institut fédéral d’évaluation des risques en Allemagne (BfR), l’Institut national de l’alimentation de l’Université technique du Danemark (DTU) et l’Institut national
L’INRA a mis en ligne un dossier de presse sur « Microbiote, la révolution intestinale » Cette brochure illustrée et très agréable à
Les conclusions du rapport de l’Académie des technologies sur « Les aliments santé : avancées scientifiques et implications industrielles » ont été présentées lors du
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