Quelles sont les dernières informations publiées par l’EFSA cet été ?

Cet été, l’EFSA a publié plusieurs documents :

• Une consultation publique au sujet de l’actualisation du guide sur les allégations de santé relatives aux antioxydants, au stress oxydatif et la santé cardiovasculaire. En effet, le guide initial fut publié en 2011 mais la connaissance a évolué depuis. Cette consultation a été ouverte jusqu’au 3 septembre. Vous trouverez le projet de guide sur les allégations santé relative aux antioxydants ici.

• Une actualisation de son avis de 2011 sur les risques pour la santé humaine et animale des alcaloïdes de pyrrolizidine, un large groupe de toxines produites par différentes espèces végétales, qui peuvent entrer dans la chaîne alimentaire involontairement. Les experts de l’EFSA ont conclu qu’une exposition aux alcaloïdes de pyrrolizidine dans l’alimentation, en particulier pour les grands consommateurs réguliers de thés et d’infusions, peut avoir un effet à long terme sur la santé humaine due à leur potentiel de carcinogenèse. Vous trouverez la déclaration de l’EFSA sur ce sujet ici.

• Le comité scientifique pour l’alimentation a actualisé sa définition de 1993 des valeurs de références alimentaires pour la riboflavine (vitamine B2). Dans l’avis scientifique, les experts de l’EFSA ont défini les valeurs de référence de la riboflavine pour tous les groupes de la population :
  • 0.6 mg pour les enfants de 1 à 3 ans ;
  • 0.7 mg pour les enfants de 4 à 6 ans ;
  • 1.0 mg pour les enfants de 7 à 10 ans ;
  • 1.4 mg pour les enfants de 11 à 14 ans ;
  • 1.6 mg pour les enfants de 15 à 17 ans aussi bien que pour les adultes ;
  • 1.9 mg pour les femmes enceintes ;
  • 2 mg pour les femmes allaitantes.
  • Pour les nourrissons âgés de 7 à 11 mois, le panel a défini des apports adéquats de 0,4 mg par jour.