En octobre 2021, le projet de règlement de l’UE autorisant Locusta migratoria en tant que nouvel aliment a été approuvé par le comité PAFF au sein de la Commission européenne. Le règlement devrait être adopté dans les semaines à venir.
Début octobre, le Comité permanent des végétaux, des animaux, des denrées alimentaires et des aliments pour animaux (Comité PAFF), qui comprend des délégués de tous les États membres et un représentant de la Commission européenne, a approuvé un projet de règlement qui devrait permettre l’utilisation de Locusta migratoria (criquet migrateur) en tant que nouvel aliment au sein de l’Union européenne. Le règlement devrait être adopté dans les semaines à venir. Ces étapes font suite à l’avis de l’EFSA sur la sécurité des formulations congelées et séchées de Locusta migratoria répondant à des critères spécifiés, qui a été adopté en mai 2021.
L’avis de l’EFSA sur Locusta migratoria
L’Avis concerne trois formulations de l’insecte : avec ou sans pattes ni ailes, sous forme congelée ou déshydratées ou même en poudre. Le nouvel aliment serait accessible au grand public soit sous forme d’en-cas, soit en tant qu’ingrédient dans plusieurs catégories d’aliments (y compris les soupes et les substituts de viande), qui sont énumérées dans l’avis. Le panel de l’EFSA souligne toutefois que la substance pourrait provoquer des réactions allergiques en raison de sa teneur en protéines, en particulier chez les personnes allergiques aux crustacés, à leurs produits et aux acariens. Le prochain règlement traitera très probablement ce problème en fixant des avertissements spécifiques sur l’étiquette. Comme l’EFSA déclare qu’elle n’aurait pas pu terminer son évaluation sans le soutien des données exclusives fournies par le demandeur, Fair Insects BV, l’utilisation du nouvel aliment lui sera très probablement accordée en exclusivité, à moins qu’une autre demande, fondée sur d’autres données, ne soit jugée positivement par l’Autorité à l’avenir.
Les insectes en tant que nouveaux aliments dans l’UE : la situation actuelle
L’avis favorable de l’EFSA sur Locusta migratoria est la deuxième évaluation de l’EFSA sur les insectes en tant que nouveaux aliments. Il fait suite à l’avis positif, adopté en novembre 2020, sur la sécurité des larves séchées de Tenebrio molitor (ver de farine jaune) séchées thermiquement, entières ou en poudre, qui ont été formellement approuvées en tant que nouvel aliment par le règlement (UE) 2021/882 et peuvent être utilisées comme collation ou comme ingrédient dans les aliments (comme les biscuits); et il a déjà été suivi de deux autres avis positifs de l’EFSA, adoptés en juillet 2021 : l’un sur les formulations congelées et déshydratées d’Acheta domesticus (grillon domestique) comme collation ou comme ingrédient dans plusieurs produits alimentaires (y compris, par exemple, la poudre de lactosérum) , et une seconde sur Tenebrio molitor, en formulations congelées et lyophilisées, entières ou en poudre, utilisées comme snack ou comme ingrédient dans des produits comme les chips.
De plus, selon le site Web de la Commission européenne, l’EFSA travaille actuellement sur 9 autres applications de nouveaux aliments à base d’insectes.
Cela signifie que dans les semaines ou les mois à venir, le marché européen verra la mise en place de divers aliments contenant Locusta migratoria et Acheta domesticus, ainsi que des applications étendues de Tenebrio molitor ; dans les années à venir, de nouvelles espèces d’insectes pourraient rejoindre la liste.
Il est vrai, cependant, que les consommateurs pouvaient déjà trouver sur le marché des aliments dérivés d’insectes avant 2021, année de la première autorisation des insectes en tant que nouvel aliment : comment est-ce possible ?
Pourquoi les aliments à base d’insectes étaient-ils déjà sur le marché avant sa première approbation en tant que nouvel aliment ?
Les raisons de la situation actuelle sont historiques : si le règlement actuel sur les nouveaux aliments, le Règlement (UE) 2015/2283, en vigueur depuis janvier 2018, considère tous les aliments à base d’insectes comme nouveaux et soumis à autorisation préalable, il n’en va pas de même sur le précédent, le Règlement (CE) 258/97, qui générait une ambiguïté quant à la prise en compte des insectes entiers et des préparations à base d’insectes entiers comme nouvel aliment. Dans certains États membres, en raison de leur interprétation de la loi, ces deux catégories n’étaient pas considérées comme des nouveaux aliments et pouvaient être trouvées sur le marché. Théoriquement, ils étaient voués à disparaître car considérés comme nouveaux par la nouvelle réglementation ; cependant, l’article 35.2 du règlement (UE) 2015/2283 prévoit une période de transition pour les denrées alimentaires qui étaient déjà sur le marché avant janvier 2018 et pour lesquelles une demande d’approbation de nouvel aliment a été soumise en 2019, jusqu’à la décision de la Commission européenne sur la question. Il est intéressant de noter qu’un arrêt de 2020 de la Cour de justice de l’Union européenne, avec effet rétroactif, a établi que les insectes entiers ne devaient pas être considérés comme de nouveaux aliments en vertu du règlement (CE) 258/97.
Les mois à venir apporteront certainement des développements et des nouveautés dans le domaine en plein essor de la nourriture à base d’insectes !
Orchidali peut vous aider à évaluer le potentiel de vos éventuels « novel foods ».
English
Alimentation à base d’insectes : l’autorisation prochaine de Locusta migratoria et l’état de l’art du sujet
En octobre 2021, le projet de règlement de l’UE autorisant Locusta migratoria en tant que nouvel aliment a été approuvé par le comité PAFF au sein de la Commission européenne. Le règlement devrait être adopté dans les semaines à venir.
Début octobre, le Comité permanent des végétaux, des animaux, des denrées alimentaires et des aliments pour animaux (Comité PAFF), qui comprend des délégués de tous les États membres et un représentant de la Commission européenne, a approuvé un projet de règlement qui devrait permettre l’utilisation de Locusta migratoria (criquet migrateur) en tant que nouvel aliment au sein de l’Union européenne. Le règlement devrait être adopté dans les semaines à venir. Ces étapes font suite à l’avis de l’EFSA sur la sécurité des formulations congelées et séchées de Locusta migratoria répondant à des critères spécifiés, qui a été adopté en mai 2021.
L’avis de l’EFSA sur Locusta migratoria
L’Avis concerne trois formulations de l’insecte : avec ou sans pattes ni ailes, sous forme congelée ou déshydratées ou même en poudre. Le nouvel aliment serait accessible au grand public soit sous forme d’en-cas, soit en tant qu’ingrédient dans plusieurs catégories d’aliments (y compris les soupes et les substituts de viande), qui sont énumérées dans l’avis. Le panel de l’EFSA souligne toutefois que la substance pourrait provoquer des réactions allergiques en raison de sa teneur en protéines, en particulier chez les personnes allergiques aux crustacés, à leurs produits et aux acariens. Le prochain règlement traitera très probablement ce problème en fixant des avertissements spécifiques sur l’étiquette. Comme l’EFSA déclare qu’elle n’aurait pas pu terminer son évaluation sans le soutien des données exclusives fournies par le demandeur, Fair Insects BV, l’utilisation du nouvel aliment lui sera très probablement accordée en exclusivité, à moins qu’une autre demande, fondée sur d’autres données, ne soit jugée positivement par l’Autorité à l’avenir.
Les insectes en tant que nouveaux aliments dans l’UE : la situation actuelle
L’avis favorable de l’EFSA sur Locusta migratoria est la deuxième évaluation de l’EFSA sur les insectes en tant que nouveaux aliments. Il fait suite à l’avis positif, adopté en novembre 2020, sur la sécurité des larves séchées de Tenebrio molitor (ver de farine jaune) séchées thermiquement, entières ou en poudre, qui ont été formellement approuvées en tant que nouvel aliment par le règlement (UE) 2021/882 et peuvent être utilisées comme collation ou comme ingrédient dans les aliments (comme les biscuits); et il a déjà été suivi de deux autres avis positifs de l’EFSA, adoptés en juillet 2021 : l’un sur les formulations congelées et déshydratées d’Acheta domesticus (grillon domestique) comme collation ou comme ingrédient dans plusieurs produits alimentaires (y compris, par exemple, la poudre de lactosérum) , et une seconde sur Tenebrio molitor, en formulations congelées et lyophilisées, entières ou en poudre, utilisées comme snack ou comme ingrédient dans des produits comme les chips.
De plus, selon le site Web de la Commission européenne, l’EFSA travaille actuellement sur 9 autres applications de nouveaux aliments à base d’insectes.
Cela signifie que dans les semaines ou les mois à venir, le marché européen verra la mise en place de divers aliments contenant Locusta migratoria et Acheta domesticus, ainsi que des applications étendues de Tenebrio molitor ; dans les années à venir, de nouvelles espèces d’insectes pourraient rejoindre la liste.
Il est vrai, cependant, que les consommateurs pouvaient déjà trouver sur le marché des aliments dérivés d’insectes avant 2021, année de la première autorisation des insectes en tant que nouvel aliment : comment est-ce possible ?
Pourquoi les aliments à base d’insectes étaient-ils déjà sur le marché avant sa première approbation en tant que nouvel aliment ?
Les raisons de la situation actuelle sont historiques : si le règlement actuel sur les nouveaux aliments, le Règlement (UE) 2015/2283, en vigueur depuis janvier 2018, considère tous les aliments à base d’insectes comme nouveaux et soumis à autorisation préalable, il n’en va pas de même sur le précédent, le Règlement (CE) 258/97, qui générait une ambiguïté quant à la prise en compte des insectes entiers et des préparations à base d’insectes entiers comme nouvel aliment. Dans certains États membres, en raison de leur interprétation de la loi, ces deux catégories n’étaient pas considérées comme des nouveaux aliments et pouvaient être trouvées sur le marché. Théoriquement, ils étaient voués à disparaître car considérés comme nouveaux par la nouvelle réglementation ; cependant, l’article 35.2 du règlement (UE) 2015/2283 prévoit une période de transition pour les denrées alimentaires qui étaient déjà sur le marché avant janvier 2018 et pour lesquelles une demande d’approbation de nouvel aliment a été soumise en 2019, jusqu’à la décision de la Commission européenne sur la question. Il est intéressant de noter qu’un arrêt de 2020 de la Cour de justice de l’Union européenne, avec effet rétroactif, a établi que les insectes entiers ne devaient pas être considérés comme de nouveaux aliments en vertu du règlement (CE) 258/97.
Les mois à venir apporteront certainement des développements et des nouveautés dans le domaine en plein essor de la nourriture à base d’insectes !
Orchidali peut vous aider à évaluer le potentiel de vos éventuels « novel foods ».
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