Le modèle de calcul a été publié et présenté à la Commission en décembre 2021.
Cette revue de la littérature scientifique a pour but de rassembler les preuves disponibles relatives à l’alimentation et la santé cardiovasculaire pour fournir des conseils fondés sur les connaissances relatifs aux composants clés des régimes alimentaires pour réduire la morbidité et la mortalité cardiovasculaires. Cet article suggère l’adoption de conseils alimentaires à l’échelle de la population.
Le 1er janvier 2022, le nouveau Règlement (UE) 2018/848 du Parlement européen et du Conseil du 30 mai 2018 relatif à la production biologique et à l’étiquetage des produits biologiques est entré en application. Il abroge les dispositions du règlement (CE) n°n°834/2007 et de ses règlements d’application, qui sont restés en vigueur jusqu’au 31 décembre 2020.
Au cours des derniers mois, un vent de critiques a soufflé contre le Nutri-score, qui rencontre pourtant une adhésion croissante des consommateurs ; des modifications de l’algorithme ne sont pas exclues. Orchidali résume et commente les problèmes.
Les résultats de l’étude de cohorte PURE ont montré une association positive entre la consommation d’aliments ultra-transformés et le risque de maladies inflammatoires de l’intestin (MII).
Le 13 Octobre 2021, la FDA a publié un guide destiné à l’industrie agroalimentaire pour réduire le taux de sodium dans les produits manufacturés et emballés.
L’EFSA a mis au point un outil (ou guide) pour aider les exploitants du secteur alimentaire à décider quand appliquer la date
Aujourd’hui, les entreprises de l’alimentation revendiquent plus que jamais leur ambition d’une alimentation toujours plus saine, plus sûre et plus durable. Le
La SFN organise, le 1er octobre 2020, sa 4ème Ecole clinique qui aura pour thème “Qualité de l’alimentation : Quelles informations ?”.
L’Italie s’est à nouveau déclarée préoccupée par le fait que le système Nutri-Score, proposé en tant que système d’étiquetage des denrées alimentaires
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