Une revue ombrelle de revues systématiques avec méta-analyses publiée en février 2025 (Emma L.Beckett, 2025) a montré certains bénéfices santé associés à la consommation de jus 100% fruits avec peu de risques santé.
Les États-Unis font face à une urgence sanitaire nationale. Près de 90 % des dépenses de santé sont consacrées au traitement des maladies chroniques, dont une grande partie est liée à l’alimentation et au mode de vie. Plus de 70 % des adultes américains sont en surpoids ou obèses, et près d’un adolescent sur trois souffre de prédiabète. Dans ce contexte, le secrétaire à la Santé et aux Services sociaux, Robert F. Kennedy Jr., et la secrétaire à l’Agriculture, Brooke Rollins, ont publié aujourd’hui les Recommandations alimentaires pour les Américains 2025-2030, marquant ainsi la refonte la plus importante de la politique nutritionnelle fédérale depuis des décennies. Ces nouvelles recommandations adressent un message clair et pragmatique aux Américains : mangez de vrais aliments.
Suite au succès du lancement en 2022 du projet « Le French Gut » – le projet français sur le microbiote intestinal mené par l’INRAE et l’AP-HP, qui vise à collecter et analyser des échantillons de selles de 100 000 volontaires d’ici 2029 afin de cartographier le microbiote de la population française –, son extension « Le French Gut Kids » se concentrera sur le microbiote intestinal des enfants de 3 à 17 ans. Comment se développe-t-il dès la naissance ? Quel rôle jouent l’alimentation, le mode de vie et l’environnement dans sa diversité ? Comment se transmet-il de parent à enfant ? Ce ne sont là que quelques-unes des questions auxquelles ce projet de science participative cherche à répondre afin de mieux comprendre et protéger la santé des jeunes générations.
Le 19 Novembre 2025, le Lancet a lancé la série de 3 articles relative à la consommation d’aliments dits ultra-dits transformés et à leurs associations avec les maladies chroniques. Cette série rassemble les preuves relatives à la croissance des aliments dits ultra-transformés dans les régimes alimentaires au niveau mondial et met en avant leur association avec de nombreuses maladies chroniques non transmissibles. Un groupe de scientifiques appelle les politiques à l’action pour réduire l’accessibilité de ces produits.
L’édition 2025 de L’État de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde présente
la situation au regard des principaux indicateurs relatifs à la sécurité alimentaire et
à la nutrition à partir des dernières données disponibles, et appelle par ailleurs à une
coordination mondiale et à des actions bien ciblées, fondées sur des données probantes
et pilotées par les pays.
Le HCSP recommande une refonte du cadre stratégique du PNNS, avec un nom reflétant un champ d’action plus large incluant la durabilité environnementale, le sommeil, l’activité physique et la lutte contre la sédentarité, pour l’élaboration du PNNS 5 (2025-2030).
L’anses a publié le 30 Janvier un avis scientifique relatif aux impacts sur la santé de la consommation d’aliments ultra-transformés (AUT). L’Agence a conclu…
La Direction norvégienne de la santé et des affaires sociales a publié les recommandations alimentaires mises à jour pour la population générale en août 2024. Il est recommandé de choisir principalement des aliments d’origine végétale et de limiter la viande rouge et transformée.
À l’aube des Jeux Olympiques 2024, il est important pour les sportifs de savoir que l’application de la norme européenne NF EN 1744 les protège en limitant les agents dopants dans les compléments alimentaires pour sportifs.
Le règlement (UE) 2021/2117 publié le 2 décembre 2021 modifie les règles d’étiquetage des vins et des vins aromatisés et rend obligatoire la communication de la liste des ingrédients et la déclaration nutritionnelle de ces produits.
English