Évènement de l’Académie d’Agriculture : procédés de transformation et qualité de l’alimentation
Mercredi 2 Mai 2018 à 14h30, l’Académie d’Agriculture de France organise un colloque sur l’impact des procédés de transformation des matières premières agricoles sur la qualité de l’alimentation.
Aujourd’hui, les techniques et procédés industriels de transformation des produits alimentaires visent à améliorer la conservation, la sécurité, la facilité d’utilisation des aliments, et d’accès en toute saison. L’objectif de cette séance publique est de fournir des éléments sur la transformation des matières première agricoles, d’illustrer avec des exemples le potentiel et la complexité de ce domaine, et d’appréhender l’impact des procédés sur la qualité de notre l’alimentation.
Pour plus d’informations sur cet après-midi, vous pouvez consulter le programme de l’évènement.
L’équipe Orchidali assistera à cet évènement, contactez-nous pour nous y retrouver.
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