Pour étudier les mobilités liées aux pratiques d’approvisionnement alimentaire des périurbains, le CRÉDOC a réalisé une enquête de terrain en 2011 dans
L’INRA et le CIRAD réalisent actuellement un exercice de réflexion prospective sur l’alimentation durable “duALIne”. L’objectif est de faire un état des
Le Conseil National de la Consommation et le Ministère de l’Ecologie ont lancé un guide pratique pour permettre aux consommateurs de mieux
Le Département Science Sociales de l’INRA (recherches en économie et sociologie rurales) a publié un article sur le rôle de la qualité
Français