L’Institut de Nutrition de Slovénie a évalué la qualité nutritionnelle des aliments étiquetés avec les allégations disponibles sur le marché slovène à l’aide de deux modèles, le profil nutritionnel de normes alimentaires d’Australie et Nouvelle-Zélande (NAANZ) et le modèle de bureau régional de l’Europe de l’Organisation Mondiale de la Santé pour l’Europe (OMS). Les données concernant les aliments préemballés dans l’approvisionnement alimentaire slovène ont été collectées en 2015 sur un échantillon représentatif (n = 6619) et complétées par des données de vente du produit sur 12 mois pour des évaluations plus précises de l’approvisionnement alimentaire. Une proportion considérable d’aliments étiquetés avec n’importe quel type d’allégation liée à la santé s’est avérée avoir une qualité nutritionnelle médiocre. Environ 68% des aliments étiquetés avec des allégations relatives à la santé ont rempli les critères de NAANZ (75% lorsque l’on considère les données de vente) et 33% le modèle WHOE (56% lorsque les données de vente sont prises en compte).
Ces résultats soulignent la nécessité de réglementations plus strictes pour l’utilisation des allégations relatives à la santé et de s’appuyer sur les connaissances disponibles en matière de profil nutritionnel pour améliorer la qualité nutritionnelle des aliments étiquetés avec des allégations relatives à la santé.
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Etude slovène sur la qualité des aliments et des allégations nutritionnelles étiquetés sur le marché slovène
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