Mise à jour de la liste des agents biologiques recommandés par QPS et ajoutés intentionnellement à des denrées alimentaires ou à des aliments pour animaux

sept. 05, 2019
Sébastien Bouley
La liste des micro-organismes a été mise à jour avec 47 agents biologiques, reçus entre octobre 2018 et mars 2019 (publiée le 15 juillet 2019). Parmi ceux-ci, 19 avaient déjà le statut QPS, 20 étaient exclus de l’exercice QPS par le précédent mandat QPS (11 champignons filamenteux) ou d’évaluations ultérieures dans le cadre du mandat actuel (9 notifications d’Escherichia coli). Sphingomonas elodea, Gluconobacter frateurii, Corynebacterium ammoniagenes, Corynebacterium casei, Burkholderia ubonensis, Phaeodactylum tricornutum, Microbacterium foliorum et Euglena gracilis ont été évalués pour la première fois. Sphingomonas elodea ne peut pas être évalué pour une éventuelle recommandation QPS car il ne s’agit pas d’une espèce valide. Corynebacterium ammoniagenes et Euglena gracilis peuvent être recommandés pour la liste QPS avec la qualification «à des fins de production uniquement». Les TU suivantes ne peuvent pas être recommandées pour la liste QPS : Burkholderia ubonensis, en raison de son potentiel et de sa capacité confirmée à générer des composés biologiquement actifs et de son corpus de connaissances ; Corynebacterium casei, Gluconobacter frateurii et Microbacterium foliorum, en raison du manque de connaissances ; Phaeodactylum tricornutum, en raison de l’absence d’antécédents d’utilisation sûr dans la chaîne alimentaire et de connaissances limitées sur sa production potentielle de composés bioactifs pouvant entraîner des effets toxiques.
Pour en savoir plus, vous pouvez lire le rapport complet de l’EFSA sur ce lien.
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