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La restauration collective française en mutation

La restauration collective regroupe quatre grandes catégories de restauration : scolaire (crèche, maternelle, primaire, collège, lycée, université), médico-sociale (hôpitaux, maisons de retraite),

La FSAI (Food Safety Authority of Ireland) rappelle divers aliments et compléments alimentaires à base de canabidiol (CBD)

Le rappel intervient après que la FSAI a mené une enquête en février 2020 qui a révélé que 37% des produits testés

Dietecom 2020 : 9 et 10 mars, Paris

Les journées de nutrition pratique de Dietecom auront lieu les lundi et mardi 9 et 10 mars à la cité universitaire de

Contrôle de la DGCCRF sur les denrées végétales destinées aux végans, végétariens et végétaliens

Cette enquête de la DGCCRF révèle que le marché de ces nouveaux produits végans est très hétérogène et que les dénominations de

Sécurité de l’astaxanthine pour son utilisation en tant que « novel food » dans les compléments alimentaires

Le Panel de l’EFSA a conclu qu’un apport de 8 mg d’astaxanthine (ATX) par jour à partir de compléments alimentaires est sans

Le Salon International de l’Agriculture (SIA) 2020 : 22 février au 1er mars, Paris

Le SIA 2020 ouvrira ses portes au parc des expositions de Paris à partir du samedi 22 février jusqu’au dimanche 1er mars.

AVIS de l’ANSES relatif à un cas d’anaphylaxie associée à la consommation d’un complément alimentaire contenant de la passiflore en France

Dans le cadre du dispositif de Nutrivigilance, L’ANSES a reçu en décembre 2019 un signalement d’anaphylaxie vraisemblablement imputable à la passiflore d’un

Les produits ultra-transformés, un facteur de risque du diabète de type 2

Cette étude française de NutriNet-Santé s’est basée sur 104 707 participants âgés de 18 ans ou plus de la cohorte (de 2009

Nouvelle norme ISO 26030 : une norme internationale adaptée pour accroître la responsabilité sociétale et environnementale dans la chaîne alimentaire

Le 23 janvier 2020, La Coopération Agricole, le groupe associatif AFNOR, le Conseil économique, social et environnemental et Bpifrance ont organisé un

Les Rencontres Qualiment de l’Institut Carnot : 4 février 2020, Paris

Ce mardi se tiendra à l’espace Chaptal (23-25 rue Chaptal) la 8ème édition des Rencontres du Carnot Qualiment 2020. Cette journée s’organise

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