Qualité Nutritionnelle

L’ambition de l’industrie agro-alimentaire française vers une transition verte

Aujourd’hui, les entreprises de l’alimentation revendiquent plus que jamais leur ambition d’une alimentation toujours plus saine, plus sûre et plus durable. Le

« Qualité de l’alimentation : Quelles informations ? ». Webinaire de la Société Française de Nutrition (SFN) le 1er octobre

La SFN organise, le 1er octobre 2020, sa 4ème Ecole clinique qui aura pour thème “Qualité de l’alimentation : Quelles informations ?”.

L’Italie réitère son opposition au label Nutri-Score et propose l’adoption de la batterie Nutrinform

L’Italie s’est à nouveau déclarée préoccupée par le fait que le système Nutri-Score, proposé en tant que système d’étiquetage des denrées alimentaires

Actualisation de la table CIQUAL 2020 de l’Anses

La table CIQUAL vient d’être réactualisée en juillet 2020 en se basant sur les enquêtes menés auprès des utilisateurs. La table 2020

Évaluation du règlement sur les allégations nutritionnelles et de santé par la Commission européenne : les profils nutritionnels

Le règlement sur les allégations nutritionnelles et de santé adopté en 2006, a pour objectifs de protéger les consommateurs tout en garantissant

L’huile d’olive de Provence devient une Appellation d’Origine Protégée (AOP)

« L’huile d’olive de Provence » a obtenu le 21 février 2020 l’Appellation d’Origine Protégée (AOP). « L’huile d’olive de Provence »

Nutri-Score, « traffic lights multiples » et étiquetage nutritionnel pour choisir des « snacks » plus sains

Une étude a été menée en ligne avec de consommateurs suisses (N = 1313) pour comparer l’efficacité de différents modèles d’étiquetage nutritionnel

La restauration collective française en mutation

La restauration collective regroupe quatre grandes catégories de restauration : scolaire (crèche, maternelle, primaire, collège, lycée, université), médico-sociale (hôpitaux, maisons de retraite),

Contrôle de la DGCCRF sur les denrées végétales destinées aux végans, végétariens et végétaliens

Cette enquête de la DGCCRF révèle que le marché de ces nouveaux produits végans est très hétérogène et que les dénominations de

Les produits ultra-transformés, un facteur de risque du diabète de type 2

Cette étude française de NutriNet-Santé s’est basée sur 104 707 participants âgés de 18 ans ou plus de la cohorte (de 2009

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