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« Se nourrir de plaisirs » : une journée multidisciplinaire de la Chaire UNESCO Alimentations du monde

Le 3 février, la Chaire UNESCO Alimentations du monde a mis à l’honneur une thématique malheureusement un peu oubliée des discussions autour

Avis de l’Anses : pas d’intérêt démontré des systèmes d’information nutritionnelle

Le 14 février, l’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) a publié son avis attendu sur

Optifel program: how to create food giving back to the elderly the pleasure to eat

After 3 years of research work, the final conference of the European Union project Optifel was held on the 1st of February 2017, in

Journée Annuelle Benjamin Delessert : nous y étions

La Journée annuelle Benjamin Delessert a réuni le 1e février une assemblée de 800 personnes autour de deux thèmes : les troubles du

De nouveaux repères de consommations en France

Fin janvier, l’Anses a mis à jour les repères de consommations alimentaires pour la population française. On voit ainsi apparaître un nouveau

L’Anses enrichit la table Ciqual

L’Anses a mis à jour la table de composition nutritionnelle des aliments CIQUAL, avec dans cette dernière version 2642 aliments et 61 composants.

Food Sustainability Index: France at the top

The Barilla Center for Food & Nutrition Foundation (BCFN) developed the Food Sustainability Index and ranked 25 countries. Based on a multidisciplinary

Orchidali will be attending HIE in Frankfurt from 29 November to 01 December

Hi Europe & Ni promises you a complete 360 degree perspective of the nutrition and health ingredients industry. We are in Frankfurt

Analysis of EFSA methodological needs for evidence use in scientific assessments

The European Food Safety Authority (EFSA) PROMETHEUS (PROmoting METHods for Evidence Use in Scientific assessments) project published a new technical report on “EFSA

Le rapport de l’Académie des technologies pointe l’intérêt de la recherche sur le microbiote

Les conclusions du rapport de l’Académie des technologies sur « Les aliments santé : avancées scientifiques et implications industrielles » ont été présentées lors du

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