De nouveaux repères de consommations en France

Fin janvier, l’Anses a mis à jour les repères de consommations alimentaires pour la population française.

On voit ainsi apparaître un nouveau repère sur les légumineuses ! Leur consommation renforcée et régulière est conseillée : lentilles, fèves ou pois chiches sont ainsi mis en valeur. L’Anses recommande également les produits céréaliers les moins raffinés (telles que les pains, pâtes et riz complets ou semi-complets) et met en avant l’intérêt des huiles végétales (colza, noix) pour leur richesse en acide alpha-linolénique.

L’Agence renouvelle les recommandations sur les fruits et légumes, en privilégiant les légumes. Elle met en garde sur les boissons sucrées (qui ne doivent pas être consommées à plus d’un verre par jour) et la charcuterie (maximum 25g par jour).