Qualité Nutritionnelle

L’ambition de l’industrie agro-alimentaire française vers une transition verte

Aujourd’hui, les entreprises de l’alimentation revendiquent plus que jamais leur ambition d’une alimentation toujours plus saine, plus sûre et plus durable. Le

“Qualité de l’alimentation : Quelles informations ?”. Webinaire de la Société Française de Nutrition (SFN) le 1er octobre

La SFN organise, le 1er octobre 2020, sa 4ème Ecole clinique qui aura pour thème “Qualité de l’alimentation : Quelles informations ?”.

Italy reiterates its opposition to the Nutri-Score label and proposes the adoption of Nutrinform battery

Italy has once again expressed concern that the Nutri-Score system, which has been proposed as a European Union-wide front-of-package food labeling system,

Updating of the ANSES CIQUAL 2020 table

The CIQUAL table has just been updated in July 2020 based on user surveys. The 2020 table now references 3,185 foods, or

Evaluation of the regulation on nutrition and health claims by the European Commission: nutrients profiles

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L’huile d’olive de Provence devient une Appellation d’Origine Protégée (AOP)

« L’huile d’olive de Provence » a obtenu le 21 février 2020 l’Appellation d’Origine Protégée (AOP). « L’huile d’olive de Provence »

Nutri-Score, “multiple traffic lights” and nutritional labeling to choose healthier “snacks”

In this study, an online experiment with Swiss consumers (N = 1313) was conducted to compare the effects of different formats of

La restauration collective française en mutation

La restauration collective regroupe quatre grandes catégories de restauration : scolaire (crèche, maternelle, primaire, collège, lycée, université), médico-sociale (hôpitaux, maisons de retraite),

Contrôle de la DGCCRF sur les denrées végétales destinées aux végans, végétariens et végétaliens

Cette enquête de la DGCCRF révèle que le marché de ces nouveaux produits végans est très hétérogène et que les dénominations de

Ultraprocessed food consumption and risk of type 2 diabetes

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