Qualité Nutritionnelle

Actualisation de la table CIQUAL 2020 de l’Anses

La table CIQUAL vient d’être réactualisée en juillet 2020 en se basant sur les enquêtes menés auprès des utilisateurs. La table 2020

Évaluation du règlement sur les allégations nutritionnelles et de santé par la Commission européenne : les profils nutritionnels

Le règlement sur les allégations nutritionnelles et de santé adopté en 2006, a pour objectifs de protéger les consommateurs tout en garantissant

L’huile d’olive de Provence devient une Appellation d’Origine Protégée (AOP)

« L’huile d’olive de Provence » a obtenu le 21 février 2020 l’Appellation d’Origine Protégée (AOP). « L’huile d’olive de Provence »

Nutri-Score, « traffic lights multiples » et étiquetage nutritionnel pour choisir des « snacks » plus sains

Une étude a été menée en ligne avec de consommateurs suisses (N = 1313) pour comparer l’efficacité de différents modèles d’étiquetage nutritionnel

La restauration collective française en mutation

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Cette enquête de la DGCCRF révèle que le marché de ces nouveaux produits végans est très hétérogène et que les dénominations de

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Le Conseil Supérieur de la Santé de Belgique lance 12 recommandations alimentaires pour préserver et améliorer la santé de la population

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