Etude Nutrinet sur la durabilité des régimes alimentaires

oct. 01, 2018
Sébastien Bouley

Cette étude Nutrinet a pour but de caractériser la durabilité environnementale, nutritionnelle et économique des régimes alimentaires. La FAO a défini un régime alimentaire durable comme un régime alimentaire ayant un impact environnemental limité, couvrant les besoins nutritionnels de l’individu tout en restant abordable financièrement. A partir d’indicateurs de durabilité économique, environnementale et nutritionnelle, et d’un recensement de plus de 24 000 participants, Nutrinet a différencié 6 profils types de consommateurs en fonction de la durabilité de leurs régimes alimentaires.

Pour en savoir plus sur cette étude, vous pouvez consulter l’étude complète de Nutrinet.

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