Perceptions et attentes des consommateurs français concernant l’alimentation et l’environnement

Ce sondage de l’institut Yougov de février 2020 s’est intéressé aux pratiques alimentaires et aux préoccupations des français par rapport à leur alimentation d’aujourd’hui et de demain.  Un peu plus de 1000 personnes y ont participé.

Concernant les préoccupations des français

• 83% des personnes interrogées sont prêtes à faire des efforts sur leur alimentation pour diminuer leur impact environnemental.

Les habitudes alimentaires des foyers français :

• 95% déclarent acheter des produits locaux, à proximité de leurs lieux de travail et/ou de leurs foyers (dont 57% achètent le plus souvent « local » et 38% parfois),
• 95% consomment de la viande (dont 31% au moins 1 fois par jour et 57% au moins 1 fois par semaine et 7 % moins d’1 fois par semaine),
• 96% consomment des produits laitiers ‘dont 62% au moins 1 fois par jour et 29% au moins 1 fois par semaine)

Les français interrogés ne sont pas prêts à manger :

• des insectes (74%),
• de la viande in-vitro, cultivées en laboratoire (84%)

62% des personnes interrogées pensent que les fruits et légumes étaient plus nutritifs dans le passé et 66% sont soucieux de la présence de résidus de pesticides sur leur fruits et légumes.

Pour en savoir plus, vous pouvez consulter les résultats complets du sondage sur ce lien.

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